Une boisson chaude, un jus de fruit maison, un plat salé, un plat sucré. C'est la formule brunch du Café Ravez, servie du mercredi au vendredi de 11h30 à 14h30, le samedi de 11h00 à 14h30 et le dimanche de 10h30 à 15h, au cœur du centre-ville de Bordeaux.

Chaque plat est préparé sur place, avec des produits choisis. Côté salé : avocado toast crémeux, bagel césar ou thon, bo bun au tofu mariné. Côté sucré : pancakes moelleux, granola maison, crumble, ou part de cake. On choisit ce qui nous fait envie, on prend le temps qu'il faut.

L'ambiance fait partie de l'expérience : lumière naturelle, déco unique, musique bien dosée. Un brunch à Bordeaux comme on les aime — convivial, mais avec soin.

Réservation conseillée le dimanche, notre salle se remplit vite.

Descriptions des plats

Côté salé

Avocado toast — Pain de campagne grillé, avocat écrasé, épices, oignons rouges, féta, grenade, salade en accompagnement. Le classique indétrônable des coffee shops, revisité à notre façon.

Salade César — Poulet frit, oeufs, croutons, sauce césar, copeaux de parmesan, tomate, salade. Frais et réconfortant.

Bun truite fumée — Bun brioché, truite fumée, cream cheese, salade verte et salade de concombres,

Côté sucré

Pancakes — Épais, moelleux, servis avec des fruits, de la chantilly mascarpone maison et du sirop d'épices. Très gourmands !

Granola maison — Croustillant, peu sucré, accompagné de yaourt grec, de fruits frais et de sirop aux épices maison.

Pudding graines de chia — Coulis fruits rouges ou fruits exotiques au choix